Basta col sale !

Una recente metanalisi pubblicata su British Medical Journal ha confermato che assumere troppo sale è associato ad un aumento del rischio di patologie cardiovascolari.

In breve, per ogni incremento di 5 grammi nell'assunzione giornaliera di sale, è stato stimato

• un aumento del rischio di ictus del 23% e
• aumento di malattie cardiovascolari del 17%,.

Fonte: British Medical Journal 24 novembre 2009, early online pubblication